VinPilot® en uso en Viña Cono Sur

Cono sur Vineyards & Winery se fundó en 1993 con la visión de producir vinos de primera calidad, expresivos e innovadores que transmitan el espíritu del nuevo mundo. La empresa se caracteriza por tres rasgos principales: el uso creativo de la tecnología, la atención a la calidad y el respeto al medio ambiente. En 2016, Viña Cono sur puso en marcha el programa de inversión para implementar VinPilot Pro para 38 depósitos con nuestro sistema Pulse Air. Desde entonces, Viña Cono Sur ha invertido en nuestro sistema cada año automatizando todos los tanques de fermentación de la bodega. Con VinPilot Smart y VinPilot Pro, un total de 375 fermentaciones tienen tanques con nuestros sistemas.

En 2020 realizaron la primera inversión a nivel de explotación de Rebombeo Automático a través de bombas eléctricas y aireación automática en 46 depósitos, este es el inicio de las siguientes inversiones futuras.

Además de la fiabilidad de nuestro sistema, el equipo decidió utilizar el software de nuestro smartphone para gestionar la temperatura y añadir densidad, y la aplicación en la tableta para poder controlar el aire de impulsión y el sistema de remontaje.