REMONTAJE
Vinpilot® Rotocap
Una gran herramienta para la correcta extracción de color y taninos de los hollejos de la uva rociando suavemente el mosto sobre el sombrero con nuestro VinPilot® RotoCap.
✓ MOJAMIENTO SUAVE
✓ SIN ACCIONAMIENTO ELÉCTRICO
✓ FÁCIL DE LIMPIAR
PERFECTA DISTRIBUCIÓN DE JUGO.
El cabezal de rociado VinPilot® RotoCap distribuye suavemente el jugo sobre el sombrero de orujos, incluso con bayas enteras, sin dañar la piel y las semillas de las bayas.
Controlada por VinPilot® Pro, la fermentación en maceración se puede automatizar fácilmente. En combinación con VinPilot® Brix, el inicio del remontado se puede vincular incluso a la fase de fermentación.
Utilice VinPilot Rotocap para optimizar su producción de vino tinto.
Aireación EFICIENTE.
Complemente el cabezal rociador VinPilot® RotoCap con nuestro VinPilot® Venturi fácil de limpiar, para la aireación automática de su vino tinto durante el remontado.
El circuito cerrado reduce la pérdida de vino durante la fermentación del vino tinto. Además, la aireación conduce a una mayor estabilidad del color y apoya a la levadura durante las etapas finales de la fermentación.
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